Author Archives: MaxVoron

Рецепты из промерзшей картошки

Cлучается так, что во время зимовки в плохом помещении картошка перемерзает и вы её выбрасываете. Но когда нечего есть, то и такую картошку тоже можно употреблять в пищу, не боясь отравления. Ведь в годы ВОВ, когда с еды не хватало, люди ели промерзшую картошку, и даже знали несколько способов её готовки. Ниже приведены некоторые из них.

1. Жаренная картошка.
IMG_1556.JPG
Нужно быстро занести пару картошек с мороза, и хорошенько промыть их. Если у вас есть теплая вода, то шкурка сама легко отделится, оставив у вас в руках уже чищенную картофелину. Если нет и вы довольствуетесь только холодной водой или вообще снегом – то нужно просто почистить кожурку от грязи.
Далее быстро нарезаем картошку пластинами по 4-5 мм. Не бойтесь нарезать, мерзлая картошка содержит много пустот, поэтому режется не сложно. После этого высыпаем щепотку соли на сковороду и кладем туда наши ломтики. Можно жарить и без масла, но если есть немного растительного или просто жира – лучше добавить. Обжариваем с двух сторон до темной корочки и вуаля – вкусная картошка готова. По вкусу ничем не отличается от обычной, так как прожаривается полностью.

2. Лепешки из картошки.
takie-vkusnye-lepeshki-iz-kartoshki.jpg
Освобождаем картошку от шкурки (способы очистки описаны выше, в первом рецепте). Затем трем ее, пока она мерзлая, на терке. Если дождетесь пока она оттает, то на терке уже не получится натереть – она станет похожей податливый мешочек с песком. После того, как получили после терки однородную массу, размешиваем ее с мукой до образования смеси похожей на густую сметану.
Все. Теперь можно жарить лепешку. Опять же, если нет масла или жира, то можно жарить просто на сковородке, без всего.
Лепешки получаются чуть хрустящими, в меру ломкими и очень вкусными.

Мой канал на YouTube
Мой лайв-канал
Я ВКонтакте
Мой паблик
Мой ЖЖ
Написать мне можно в твиттере

Изготовление куксы

Кукса – это традиционная финская чашка, хотя вернее было бы назвать эту вещь кружкой или даже ковшиком, хотя размеры у данного предмета бывают совершенно разные – от маленьких на 50 мл до сравнительно больших на 500 мл, используемых в качестве супниц.

Чаще всего кукса изготавливается из капа берёзы или сувели. Так называется шишковатый нарост на стволе, который не следует путать с древесными грибами. Хотя для изготовления может подойти любой материал.
Zl0Xv6JSqKI.jpg
Куксу вырезают вручную. После изготовления ее пропитывают горячим маслом для сохранности. Чаще всего вываривается в пищевом льняном масле или крепком растворе морской соли (однако, оригинальные финские куксы изготавливаются только из масленой пропиткой).
Читать далее »

Прополис – природный лекарь

Говорят, что на пасеке полезно все плоть до воздуха.
О пользе прополиса, в средние века писал Авиценна.
В его “Каноне врачебной науки” прополис фигурировал как “черный воск”, способный вытягивать из ран шипы и концы стрел, очищать, размягчать, обеззараживать, ускорять процесс заживления.

Полезные свойства прополиса заключаются в его богатом химическом составе.

Прополис содержит сильнейшие ПРОТИВОГРИБКОВЫЕ средства, набор антимикробных, ранозаживляющих и омолаживающих флавоноидов.
Прополис обладает обезболивающей способностью.
Антивирусное действие прополиса обуславливается содержащимися в нем смолами, воском и эфирными маслами.
Дубильные вещества обладают сильным противовоспалительным эффектом и помогают поврежденным тканям регенерировать.
В прополисе содержатся витамины А, С, Е, В1 и В2, никотиновая кислота, цинк, марганец, медь.
bFn-C66LM-U.jpg Читать далее »

Приготовление тушенки из свинины

Эта тушенка легко и просто готовится в домашних условиях. Домашнюю тушенку можно приготовить в автоклаве. Но что делать, если автоклава в доме нет. Тогда проще всего приготовить тушенку в домашних условиях способом описанным ниже.
486956.jpg
Тушенка, приготовленная таким способом, получается вкусной, мягкой, разваренной. Такую тушенку можно добавить в кашу, в картошку, в вермишель, да и просто сделать бутерброд. Для того чтобы приготовить тушенку нам понадобится только то что написано в рецепте и немного желания. И так готовим тушенку.
Читать далее »

Конденсация

Корни деревьев и других растений вытягивают влагу из земли, и дерево может забирать жидкость с горизонта грунтовых вод на глубине 15 и более метров, что слишком много, чтобы копать. Не старайтесь – пусть дерево выкачает ее для вас в пластиковый мешок, привязанный к ветви с листьями. Испарение с поверхности листьев будет конденсироваться в мешке.

Выбирайте здоровую растительность и ветви, густо покрытые листьями. Открытую сторону мешка поместите вверху, а угол – внизу, чтобы в него стекала вода, образующаяся при конденсации. Полиэтиленовое покрытие на любом растении будет собирать влагу от испарений растения, и она, охлаждаясь, будет конденсироваться на пластике.
45a576497bda1b4.jpg
Читать далее »