Кукса — это традиционная финская чашка, хотя вернее было бы назвать эту вещь кружкой или даже ковшиком, хотя размеры у данного предмета бывают совершенно разные — от маленьких на 50 мл до сравнительно больших на 500 мл, используемых в качестве супниц.

Чаще всего кукса изготавливается из капа берёзы или сувели. Так называется шишковатый нарост на стволе, который не следует путать с древесными грибами. Хотя для изготовления может подойти любой материал.

Куксу вырезают вручную. После изготовления ее пропитывают горячим маслом для сохранности. Чаще всего вываривается в пищевом льняном масле или крепком растворе морской соли (однако, оригинальные финские куксы изготавливаются только из масленой пропиткой).
Читать далее »